MAKING OF STORY
«Tres Locos» oder «gebt dem Leben einen Gin»
Wir schreiben das Jahr 2020 mit Lockdown und Hoffnung auf bessere Zeiten. In Affoltern und der ganzen Schweiz ist es ruhig, sehr ruhig. Und dunkel ist es auch, sehr dunkel in dieser Nacht und kalt, bissig kalt! Ausser da im Industriegebiet steigt Rauch auf. Wo Rauch ist, ist Feuer. Auf dem Feuer ein Rost mit edlem Grillfleisch und herrlich duftender Gemüsepfanne. Ein netter Abend mit Jassen (Kartenspiel), Grillados, edlen Weinen, Havanna Cola in nötiger Dosierung…. wie jede Woche seit dem Beginn der von Bundesrat A.B. verordnete Gesellschaftspause mit Moto «bleiben sie zu Hause». Unser Ziel ist es die zu ruhigen Zeiten mit Kreativität über die Runden zu bringen.
Aber irgendetwas ist anders als an den Spieleabenden zuvor. Im Atelier steht ein aus Kupferteilen zusammengesetzte kleine wassergekühlte «Kirche» mit Gas Bodenheizung … was kann das wohl sein? Auf dem Amboss und der Richtplatte dutzende von herrlich duftenden Aromen wie Zitronen, Zimtstangen, Wachholderbeeren, diverse getrocknete Wurzeln und Gewürze, vom Apotheker ihres Vertrauens und vieles mehr. Es wird nach Geheim-Rezept genauestens abgewogen, diskutiert und korrigiert. Ideen von zusätzlichen «Botanicals» sofort umgesetzt, bis dass der herrlich ausschauende Aromakorb gut bestückt ist. Nach dem Abdichten wird die Kirche ordentlich befeuert….
Ziel des Abends ist es auf einer kleinen Destille unseren mediterranen Gin zu produzieren. Es dauert nicht lange bis die ersten Tropfen Gin den Kühlkessel verlassen und die GINdianer zur Probe animieren. Begeisterung und Freude kommt sofort auf, da das kirchliche Labor in Verbindung mit den Rezepten hervorragende Resultate bringt. Am Ende der Veranstaltung sind etwa 7 Deziliter Gin produziert, welcher sofort in eine eigene künstlerisch gestaltete alte Havanna Flasche abgefüllt wird.
Vier verschiedene Rezepte, GIN Tasting und 0-Serie
Der oben erwähnte Vorgang wiederholt sich drei weitere Male. Identisch, im ruhigem Lockdown, Grillados mit «mucho Gusto», Jassen und weitertüfteln und ausprobieren von Rezepturen…. und jedes Mal mit noch mehr Freude, Schulterklopfen und Spass.
Da wir eher aus der Kultur des gepflegten Havanna Rum Kultur kommen, können wir nicht genau einschätzen was unsere Bemusterungen in der Welt der Wachholderdestillate taugen. So laden wir Gin erfahrene Freunde, zur grossen Degustation und Prämierung des «COVID-GINdianer-Feuerwassers». Lange Rede kurzer Sinn, Nr. 3 mit Geburtstag 18.3.2021 ist der verdiente Gewinner. Die Produktion der 0-Serie erfolgt ein paar Tage später auf einer grösseren und zertifizierten Destille, welche ebenfalls über einen Aromakorb verfügt. Wiederum mit erfreulichem Resultat und gemäss unseren Vorstellungen.
Unbescheiden und überzeugt wie wir sind wurde das Testgremium erweitert:
- Wolfi Gastronom Casa Colonial und LAW Gin Produzent aus Ibiza
- Julian Moser Winzer + Feinbrenner auf der reichenau
- Stefan Fäsi Inhaber Offebar Wiesendangen
- Thomas Prinz Geschäftsführer Thomas Prinz GmbH Hörbranz
- Yusuff Gin-Crack der Lateltin AG Winterthur
- und weitere Freunde des gepflegten Gin Konsums
Einheitliches Lob von allen mit der Motivation, dass wir weitermachen sollen. Top Produkt mit grossem Potential! DANKE, DANKE, DANKE an Euch….
«A Star is born» Produktion / Marketing / Vertrieb
Es folgten weitere Testproduktionen unter professionellen Bedingungen bei unserem Produktionspartner und unseren Freunden der Thomas Prinz GmbH in Hörbranz bei Bregenz. Professionellste und stabile Produktionsbedingungen, riesige Erfahrung und gegenseitiges Vertrauen prägen die jahrelange Zusammenarbeit. Zusätzlich sind professionelle Marketingstrukturen für die Etiketten und Auszeichnung sowie eine bestehende Lieferkette in die Schweiz von grossem Vorteil.
Alle diese Voraussetzungen bringen uns immer näher zum Ziel: «Feuerwasser No.1 – London Dry Gin» als neuen und professionellen Brand im Markt zu etablieren.
Wann folgt «Feuerwasser No.2» oder andere «Tres Locos» Produkte?
Bis heute sind weitere «Feuerwasser» Projekte und Entwicklungen am Laufen. Aber auch seitens Trüffel-Gin, Grappa, Limocello und Whiskey sind wir am tüfteln. Sogar für unser Olivenöl und weitere Produkte sind wir am Pläne schmieden. Frei nach der «Tres Locos» Philosophie: Folge deinem Herzen und vor allem dem Gaumen – bis zum Ziel!
Kollektion
Gin-Edition
El Puro
Unser Basis Gin aus ist eine harmonische Mischung aus 12 Aromen und Gewürzen (Botanicals).
Er hat einen markanten Wacholdergeschmack, der von einer subtilen Süße des Süssholzes und der frischen
Zitrusnote der Pomeranzenschale begleitet wird. Koriander und Kardamom verleihen ihm eine würzige
Komplexität, während der Zimt eine warme und der Ingwer eine leicht scharfe Note hinzufügt. Die Angelika Wurzel
und die Iriswurzel verleihen dem Gin eine sanfte Bitterkeit.
Insgesamt ergibt diese Kombination einen «sinnlichen» Gin mit vielschichtigen Geschmacksprofilen. «Gin Tonic, what else»
5 DL: 45,00 CHF
El Puro London Dry Gin
Unser Basis Rezept aus 12 Botanicals mit dem Resultat «einfach Gin» mit dominierenden Wachholder Noten
Tonic ohne Alkohol ist Ginlos!
Entdecke unsere faszinierende Gin-Edition, welche die Gaumen mit unvergleichlichen Gewürzen aus aller Welt, erfrischenden Kräutern und spritzigen Zitrusfrüchten kitzeln und verzaubern werden! Lasse dich von unserem Standard Sortiment den «Feuerwasser» verführen und tauche in die unvergleichlichen Geschmackswelten ein. Egal ob pur genießen, mit Eis verfeinern oder in perfekter Harmonie mit hochwertigen Tonic kombinieren – «Lasse die Sinne in eine faszinierende Aromen Welt eintauchen»
5 DL: 47,00 CHF
2 DL: 19,00 CHF
Feuerwasser No. 1:
Mediterraner GIN – mit ausgewogenen Anis-, Kräuter- und Zitrus Noten.
Genussempfehlung: Pur mit Eis allenfalls GENTS Tonic im Verhältnis 1:1.
5 DL: 47,00 CHF
2 DL: 19,00 CHF
Feuerwasser No. 2:
Asiatischer GIN – Indonesischer Kaffee, Mango aus Myanmar und indischer Pfeffer… what else?
Genussempfehlung: Pur mit Eis allenfalls Thomas Tonic im Verhältnis 1:1.
5 DL: 47,00 CHF
2 DL: 19,00 CHF
Feuerwasser No. 3:
Euroafrika GIN – Die Paarungen Orange und Lavendel treffen auf Kakao und Vanille… welche in sich verschmelzen.
Genussempfehlung: Pur allenfalls mit Eis… wir werden es sehen.
Sonder-edition
5 DL: 48,00 CHF
2 DL: 20,00 CHF
– AUSVERKAUFT –
The Signature No. 1
Edelste Himbeeraromen treffen auf Hibiskusblüten
Suesswasser-Edition
2 DL: 24,00 CHF
Süsswasser No. 1:
Arancello de Ibiza mit 34% Alkohol. Handgemacht in der Schweiz mit Bio-Orangen aus Ibiza.
2 DL: 24,00 CHF
Süsswasser No. 2:
Limoncello de Ibiza mit 34% Alkohol. Handgemacht in der Schweiz mit Bio-Zitronen aus Ibiza.
Gewuerz-Edition
Zutaten zum Gin-Tonic, Mixern aber auch zum pur trinkende Gin, sind die «Champion League»! Sei ein Champion und überrasche Gäste und dich selber mit dem «Tüpfli auf dem i». Entdecke die Gewürz-Edition und lassen Sie sich von den einzigartigen Gewürzen und Aromen begeistern. Die Gewürze und Mischungen sind ergänzt mit, von unserer Plantage geernteten und sonnen getrockneten Bio Orangen, Zitronen und Mandarinen aus Ibiza. Bist Du bereit für die «Champion League», bringe Dein Gin-Erlebnis auf die nächste Stufe und erlebe neue Dimension des Genusses!
12,00 CHF (100 g)
Glüh-Gin-Gewürzmischung »Tres Locos«
Geheimnisvolle Gewürzmischung mit getrockneten Orangenscheiben und Wacholderbeeren
(ausreichend für 10 Liter)
9,00 CHF (50 g)
Gin Adititv »Tres Locos«
Sonnengereifte und getrocknete Bio Mandarinen-, Orangen- und Zitronenscheiben mit Wacholderbeeren – «Pimp your Drink»
7,00 CHF (50 g)
Getrocknete Orangenscheiben aus Ibiza
Sonnengereifte und getrocknete Orangenscheiben von unserer Plantage.
Geschenk-Edition
Geschenke aller Art zu Weihnachten, zum Geburtstag, für Firmen oder einfach aus Freude. Die Geschenk-Edition besteht aus unzähligen verschiedenen Geschenkevarianten. Schenke mit Herz unvergessliche Genussmomente mit unseren exquisiten Geschenksets.
Stelle Geschenke selber zusammen oder frage Deinen vertrauten Gin Produzenten – wir helfen gerne!
47,00 CHF
FEUERWASSER No. 1 GESCHENKSET »Gin Tonic«
1 Feuerwasser No. 1 (0,2 l)
1 Premium Tonic (0,2 Liter)
Tres Locos Gin-Kristallglas »Elexir«
52,00 CHF
FEUERWASSER No. 1 GESCHENKSET »Orangen«
1 Feuerwasser No. 1 (0,2 l)
50 g Gin Adititv »Tres Locos«
1 Tres Locos Gin-Kristallglas »Elexir«
58,00 CHF
SÜSSWASSER No. 1 GESCHENKSET
1 Süsswasser No. 1 Arancello (0,2 l)
50 g getrocknete Orangenscheiben
1 Tres Locos Gin-Kristallglas »Elexir«
63,00 CHF
GIN-GESCHENKSET
1 Feuerwasser No. 1 (0,2 l)
1 Feuerwasser No. 2 (0,2 l)
1 Feuerwasser No. 3 (0,2 l)
Gin-Kreator –
stelle Dein individuelles Geschenk zusammen!
Stelle Dir Dein eigenes Gin-Geschenk zusammen und wähle aus unserer vielfältigen Auswahl, darunter Holzkisten in klein oder groß, Werkzeugkisten und weiteren exquisiten Optionen. Füge Deine persönlichen Favoriten hinzu, wie unsere aufregenden Feuerwasser No. 1, 2 und 3, den meisterhaften Locos Dry Gin, den exquisiten Arancello und den erfrischenden Limoncello. Runde es mit Gin Additiv, sonnigen Ibiza-Orangenscheiben oder unserer verlockenden Glüh-Gin-Gewürzmischung ab. Kreiere jetzt ein unvergessliches Präsent, das garantiert Herzen höherschlagen lässt!
Gin Aditiv im Vorratsglas
70 g à 25,00 CHF
Gin Aditiv im Glasklech
30 g à 20,00 CHF
Teller mit Ibiza-Orangen, -Zitronen und -Mandarinen
40 g à 20.00 CHF
Holzkiste Grösse M mit 2 dl Arancello und Ibiza-Orangenscheiben
67.00 CHF
Holzkiste Grösse M mit 2 dl Feuerwasser No. 1 und Gin Aditiv
63.00 CHF
Holzkiste Grösse L mit je 2 dl Feuerwasser No. 1 + 2 und Gin Aditiv
91.00 CHF
Holzkiste Grösse L mit je 2 dl Arancello und Limoncello und Glas
107.00 CHF
Holzkiste Grösse L mit 0,5 dl Feuerwasser No. 1 und Gin Aditiv und Glas
113.00 CHF
Holzkiste Grösse L mit 0,5 DL The Signature No. 1 und Gin Aditiv und Glas
116.00 CHF
Holzkiste Grösse L mit je 0,5 dl Feuerwasser 1-3 und 2 Gläsern
233.00 CHF
Holzkiste Grösse L mit je 0,5 dl Feuerwasser 1-3 und Gin Aditiv und Orangenscheiben
223.00 CHF
Werkzeugkiste mit je 5 dl Feuerwasser No. 1-3 und The Signature No. 1
183.00 CHF (Preis ohne Werkzeugkiste)
Tres Locos Kristall-Glas »Elexir«
13.00 CHF
Rezepte
Generell eignen sich alle Gin der «Feuerwasser» Linie zum puren Genuss, allenfalls mit Eis. Für Liebhaber von Gin Tonic ist ein Mischverhältnis von 1:1 nicht verkehrt. Als Zugabe in die Mischung eignen sich ein wenig Limetten- oder Grapefruitschale, 2 – 3 Blätter frischer Pfefferminz oder gedörrte Grapefruit oder was dem Gaumen schmeckt.
«Gib dem Leben einen GIN»
Dein eigenes Rezept mit Foto könnte hier stehen, teile es uns mit… wir sind gespannt!
Knowhow
Nach langem und intensivem tüfteln, brennen, rezeptieren und probieren ist das Werk von UNSEREM Gin nun vollbracht. Unsere Idee, Philosophie und Ziel ist es weitere GIN und Brände zu entwickeln, mit welchen wir alle Liebhaber auf eine Reise um die Welt mitnehmen wollen. Aromen und Düfte aus allen nahen und fernen Ländern sind unsere Inspiration; das verschmelzen von Aromen unsere Passion. Unser Bestreben sind Endprodukte aller Art welche eigen, ausgewogen, harmonisch, überraschend und begeisternd im Geschmack sind, edel und cool im visuellen Stil. Einfach nach und für den Gusto des «Tres Locos» Freundeskreises.
Wir tüfteln weiter auch ausserhalb des GINs: Trüffel-Gin, Grappa, Limoncello und Whiskey sind weitere Ideen und Projekte. Auch für unser Olivenöl und andere Produkte sind wir am Pläne schmieden. Frei nach der «Tres Locos» Philosophie: Folge deinem Herzen und vor allem dem Gaumen – bis zum Ziel!
Team Locos
Wer sind die Tres Locos?
Loco Peppi
Brennmeister und kreativer Kopf
Loco Serge
Künstlerische Ideen und Degustierprofi
Loco Livio
Marketingheini mit Organisationstalent
Kontakt
Restaurant Casa Lio
Moosstrasse 7
8907 Wettswil am Albis
Fest-Service Schmidinger
Schützenstrasse 27
8902 Urdorf
Gin-Garage
Lochrütistrasse 8
8633 Wolfhausen
Landimärt Obfelden
Muristrasse 2
8912 Obfelden
Offebar
Dorfstrasse 37
8542 Wiesendangen
Metzgerei Zaugg
Muristrasse 26
8913 Ottenbach
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TWINT: +41 79 205 8676
